Farine de Grand Epeautre T80
0,74€ – 2,95€
Description
Composition : farine de grand épeautre
2,95€/kg
Provenance : EARL Vitalom Chazeuil (Côte d’Or)
Issu de l’agriculture biologique
Le grand épeautre est connu pour la qualité de ses protéines, et sa richessenutritive. Oubliée de la sélection variétale, son gluten est par conséquent de bien meilleure qualité que celui des blés actuels. Cette céréale est donc généralement bien tolérée par les personnes intolérantes au gluten.
La farine d’épeautre constituait la base du régime alimentaire des populations latines; source de protéines et de glucides, elle est aussiriche en magnésium, phosphore, calcium et acides aminés essentiels
Informations complémentaires
Poids Lourd | 1 kg, 500 gr, 250 gr |
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